Mein Lamm!  = Mein Fleisch! = Mein Fell!

 

fair - artgerecht- nachhaltig

 

Sie essen gerne Fleisch, möchten aber wissen wo's herkommt? Ihnen ist es wichtig, dass die Tiere unter besten Bedingungen gehalten werden? Sie möchten regional einkaufen und örtliche Betriebe unterstützen? Ihnen gefällt der Gedanke, dass Sie durch Ihre Patenschaft mithelfen, eine alte, vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse zu erhalten?

 

Dann machen Sie mit!

 

 

Sie erwerben mit der Patenschaft ein Lamm, das bis zur Schlachtreife mit ca. 6 - 9 Monaten bei uns artgerecht aufwächst. Wir versorgen es liebevoll und kümmern uns um eine gute Gesundheit (Klauenpflege, Wurmkur, ggf. Schur). Dann wird es möglichst stressfrei zum örtlichen Metzger Frey in Seeshaupt gefahren und dort fachgerecht küchenfertig zerteilt (Schlegel, Schulter/Rollbraten, Haxen, Halsgrat, Kotelette, Hackfleisch, Bratenknochen). Sie können das Fleisch dann direkt beim Metzger abholen. Zusätzlich ist es möglich, dass Sie das Fell von Ihrem Lamm erwerben. Sie erhalten es nach ca. 2-3 Monaten gegerbt (Gerberei Irlbeck in Wasserburg) zurück.

Mit der Patenschaft ermöglichen Sie uns eine bessere Planbarkeit für die Deckeinsätze der Böcke. So können wir den Bedarf leichter kalkulieren, was für alle Betriebsabläufe unterstützend ist. Und wir wissen, dass Sie gut finden, was wir machen! Ihre Unterstützung ist unsere Motivation für die aktive Erhaltungszucht der Alpinen Steinschafe!

 

Momentan ist es jederzeit möglich, eine Patenschaft zu starten und Sie können entscheiden, ob Sie das Fleisch im Frühjahr oder Herbst bekommen möchten. Ein genauer Termin kann erst zeitnah abgespochen werden.  Sie können auch ein halbes Lamm erwerben (die Kosten halbieren sich dann natürlich, ausser beim Kilopreis und beim Fell!).

 

 

Kosten Patenschaft:

 

150,- € Beitrag Patenschaft (fällig zu Beginn der Patenschaft)

 

Kosten nach Schlachtung:

 

50,- € Veterinär, Schlachten, Zerlegen

 

12,- € pro Kilo Schlachtkörper vor Zerlegen (in der Regel 12-15 Kilo): es werden die 150,-€ Beitrag Patenschaft verrechnet, so dass Sie nur die Differenz zahlen!

 

80,- € für das Fell (Konservieren, Transport und Gerben)